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Cuisine sud-Américaine
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Les entrées

Ensalada de nopalitos

(Salade aux feuilles de cactus)
 

Salada carioca

(Salade au concombre et au pamplemousse)
 

Salada de palmito

(Salade de coeurs de palmier)
 

Guacamole

(Salade d'avocat)
 

Salpicon de res

(Salade de boeuf froid)
 

Ceviche de camarones

(Crevettes crues marinées)


Ceviche de pescado

(Poisson cru mariné au jus de citron)
 

Tostadas compuestas

(Galettes de maïs garnies)
 

Anticuchos

(Brochettes de coeur de boeuf mariné)
 

Empanadas

(Chaussons à la viande)
 

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