Molho

 

Préparation : 15 minutes - Repos : 1 heure - Pour 6 personnes.
 

2 oignons ciselés.
2 grosses tomates en petits dés.
1 piment vert (doux ou fort au choix).
15 cl de vinaigre blanc.
10 cl de jus de citron.
2 cuillerées à soupe d'huile.
4 cuillerées à soupe de persil et de ciboulette hachés.
Sel et poivre.

Bien mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 1 heure.
Servir sur la table dans des ramequins.
 

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